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大阪・豊能の里山で獲れた最高級ジビエをおうちでも。

ドングリなどの木の実、自然のエサをたくさん食べた鹿や猪のお肉は、低脂肪・高たんぱくなヘルシーフード。

シャルキュトリーヤマガミでは、狩猟した後、丁寧に捌いて数日間熟成。

熟成肉ならではの旨味をお楽しみいただけます。

狩猟から精肉までの工程を衛生管理された食肉処理施設で手早く一貫して行うことで、獣特有の臭みもありません。

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